広島県「宝剣」の超限定酒！   宝剣を造る「DT」 こと「土井鉄也」氏、自画自賛の純米吟醸です。酒造りの工程「麹造り」、「モロミ」の醗酵過程など共に「納得。快心。」とDTが言う通り、ほぼパーフェクトのまま上槽。… 続きを読む

福岡県「繁桝」。   大満足すること間違いなしの逸品が到着！   人工的圧力を加えずに滴り落ちてくる最良の酒「中汲み」のみを瓶に詰めた贅沢取りです。   口の中でふくらむ吟醸香、柔らかな旨み… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   通称　緑判　と名付けられています鳳凰美田の限定酒「亀の尾」の純米吟醸　しずく絞り（新酒生）が入荷！   毎年毎年少しずつ変化、いや進化を遂げています！酒質も年々微妙に良い方向… 続きを読む

青森県「陸奥八仙」。 一週間前には入荷していたのですが、ここのところ案内が遅れ気味です。入荷したばかりですが、すでに残り僅かです<m(__)m>   黒ラベル　純米吟醸の限定直汲み。   … 続きを読む

いつも大変お世話になっております。この週末も沢山のご来店を頂き誠にありがとうございます。   今朝のＮＨＫ観ましたか？ 「鳳凰美田」小林酒造が特集されていました。   僕が小林専務さんとお取引を開始さ… 続きを読む

滋賀県「萩乃露」。   地元で最も愛される普通酒の最上の中汲みの無濾過生原酒を直汲みした特注品です。 醗酵中の自然の炭酸ガスをお楽しみ頂けます。本来、蔵の搾り場(槽場)でなければ飲めなかった、槽場直汲み。 普通… 続きを読む

奈良県「梅乃宿」。 手造りの極み 無濾過袋しぼり 山田錦100% 手間暇をかけた華やかな吟醸香を放ちはじめたモロミを酒袋に注ぎ込み酒槽で柔らかく搾った雫酒を瓶詰めしました。 酒蔵の搾り口で飲むことが出来なかった、フレッシ… 続きを読む

大分県「ちえびじん」。 大分県の期待の星・中野淳之氏が造る「ちえびじん」。今期(24BY)よりお取引を開始させて頂くことになりました。 瞬く間に品切れとなりました新酒 第一弾『桃色にごり』に続く第二弾!! 酒造好適米「山… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 ※1月25日頃入荷予定 ※ご予約承りスタートです   栃木県が全国に誇る特産イチゴ「とちおとめ」のみを全量使用しており、イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの… 続きを読む