秋田県　「天の戸」　。   かすかな「にごり」が趣のある槽口そのままの味のつまった生原酒!! 酒造期間しか飲めない、杜氏自らが槽口より直汲みした限定酒!!   天の戸ページはこちら

「遊穂」   春季限定発売！ 　 　　　『花さかゆうほ』 春を感じさせてくれるピンクラベル！寒くて厳しい冬を越えて、明るく楽しい春を呼ぶような日本酒であったらと、枯れ木に花を咲かせる『花さか爺さん』から名前を拝… 続きを読む

秋田「白瀑」より待望の入荷！！   同じ酒米「秋田酒こまち」、同じ精米歩合「55%」。違うのは「酵母」。香味を生み出す酵母の違いを楽しんでいただけたらと思います。 鑑評会出品酒並の低温で時間をかけて丁寧に醗酵さ… 続きを読む

一番人気の花形酒！！ 山形正宗といえば『雄町』!! 蔵元杜氏の水戸部さん自身、大の雄町ファンということもあり、特に『雄町』には力を注力&自信を持っている山形正宗。 このお酒は、毎年酒造期間中のみ限定発売される大人… 続きを読む

新潟県の注目の醸造家『武田 良則』が醸す！！ 限定品「山間」の『仕込み五号』の最初に垂れてくる部分「あらばしり」と最後まで丁寧に搾りきった部分「責め取り」を瓶詰めした特別純米の無濾過生原酒です!! 「中取り」部分の亀口取… 続きを読む

この商品は「白瀑」の製造責任者である六代目蔵元の「山本友文」氏が蔵元杜氏として、今持っている知識と技術を総動員し、精米から始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった、入魂酒です！！ 大袈裟ではなく、鑑評会出品酒同様、いや… 続きを読む

島根県　若林酒造　「開春」。 蔵の顔ともいえる超辛純米。 （袋吊りも少し頂きました）   芳醇旨口（甘口）の「石の顔」は 極少量しか採れない雫酒が入荷！   西田産「山田錦」を100％使用の「きもと仕… 続きを読む

【年一度限定蔵出し・春季限定酒】 寒の時期に搾られたフレッシュな新酒の純米大吟醸生原酒です。冷蔵庫で貯蔵すると味わいが落ちついて来るので、搾ったばかりの味わいと違う楽しみ方が出来ます。 「蓬莱泉 空」と同じスペック「山田… 続きを読む

人気シリーズ『長期熟成酒』に新たなラインナップが加わりました！ 長期熟成にも耐える最高級米「特A地区　山田錦」の潜在能力の魅力を十二分に引き出しました。 菊姫だからこそできる時間と共に創り出す独特の熟成香&濃縮し… 続きを読む