新潟県「越の白鳥」。   ２３ＢＹ最後の限定酒！   発売前の蔵から試飲サンプルには「やんま（山間）」のラベルがついてました！本来ですと「山間　八号」として発売予定の中採り無濾過原酒です。 &nbsp… 続きを読む

長らくお待たせしておりました 新潟県の大注目酒「山間」（やんま）。 注目の醸造家『武田 良則』が醸し上げる限定品 武田杜氏も満足の出来栄え仕込五号が登場!! 山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協… 続きを読む

平成23酒造年度　山間　第一弾！！   当初の予定より少し早めの到着となりそうです!!明日の午後便でガツンと入荷予定です。夕方頃（入荷次第）には店頭販売開始!!   限定240本!!   し… 続きを読む

いよいよ登場間近!!1月25日前後にやってきます!! 平成２３酒造年度醸造　新潟の大注目酒「山間」の新酒　第一弾がの発売日が決定しました!!   例年通り「鬼山間」が第一発目!!蔵人総出で「かめ口直汲み」で詰め… 続きを読む

新潟県の注目銘酒『山間』を造る醸造家「武田 良則」杜氏が醸した平成22酒造年度の「仕込6号」、「仕込7号」の最も酒質の安定した「中採り」部分だけを採取してブレンドしました。 最良部分”中採り(中取り)部分&#… 続きを読む

お問い合わせの大変多い大注目を浴びる「山間」を造る武田杜氏の渾身の新酒しぼりたてです!!   今年はとにかく凄い!!!なにが凄いかは「お酒が美味い!!」「気合いが凄すぎる!!」の二点。蔵人総出で上槽時に全量「亀… 続きを読む

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる 　　『山間』　(やんま)。   新潟の「山間」(やまあい)の地元で栽培された良質の酒米を原料に、蔵元・武田杜氏が指揮をとり蔵人一丸となり、これ以上ない情熱のもと一… 続きを読む

完売御礼m(__)m   長らくお待たせしておりました新潟の超新星「山間」（やんま）。注目の醸造家『武田 良則』が醸し上げる限定品です。今回はの「山間」は、今までとは違う内容で蔵出しとなりました。今までは単一の… 続きを読む

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる『山間』の地元ブランド『越の白鳥』の限定にごり酒です。 「山間」とは造りのコンセプトは違いますが武田杜氏らしく面白く特徴のあるにごり原酒です♪ 醗酵終了したモロミを直ちに汲み… 続きを読む

仕込１１号 新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる『山間　(やんま)』の地元ブランド『越の白鳥』の限定出荷品です。 仕込みタンク11号「特別純米」の原酒です。春先に一度火入れ(濾過有り)、蔵の冷蔵庫でも熟成も進み… 続きを読む