秋田県「雪の茅舎」。 ◆数量限定『無濾過生酒』が23BY最後の入荷!!名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技により年々酒質向上する雪の茅舎の「山廃造り」。山廃仕込の酸の高さが 味の広がりと喉越しのキレを生み出し、生酒… 続きを読む

「雪の茅舎」。

「雪の茅舎」といえば矢島酒店では「山廃純米」が特に人気ですが、速醸仕込のこの純米吟醸も名人・高橋藤一杜氏の腕にかかれば見事なまでの出来栄え!!酒造期間だけ生酒で登場です。   一升瓶2,940円と最も各蔵エース… 続きを読む

秋田県　「雪の茅舎」の秋季限定酒「ひやおろし」が2種類入荷です!!   普段はこのクラス「山廃純米」、「純米吟醸」は、酒米「吟の精」を原料米に使用していますが、この「ひやおろし」仕様では「山田錦」、「酒こまち」… 続きを読む