山形正宗を造る水戸部専務からも新酒　第二弾のご案内が来たので即注文、昨日入荷です!!   山形正宗を象徴するジューシーな旨み、グレープフルーツ果汁を彷彿させる果実感がたまらない切れ味鋭い純米吟醸の生原酒です。 … 続きを読む

待っていました!!  早く紹介したかった～(>_<)   ２３ＢＹ　新酒　第一弾!!   「山形正宗」   新鮮なグレープフルーツ果汁のイメージ!! （本物の果実のよう… 続きを読む

山形正宗が続きます･･･ こちらもスペシャルといいますか特別な存在となる山形正宗。長年かけて実現させた自社田無農薬栽培の「山田錦」を使用した純米吟醸です!!   銘柄の「稲造　（いなぞう）」は五代目蔵元・水戸部… 続きを読む

世間ではまだ夏が続いておりますが、日本酒界ではこの季節となると秋となります!! 秋酒ひやおろしが各蔵元さんより続々と入荷してきます!!   毎年「ひやおろし」の中でも五本の指に入りそうな人気を誇る「山形正宗　秋… 続きを読む

蔵元・水戸部さん曰く「6,000円の値をつけても自信がある」というとおり山形正宗の「純米吟醸」の中で断トツの最高位に位置する極上酒!!蔵元・造り手自ら「雄町」の大ファンということもあり以前より『雄町』を使用した酒造りにこ… 続きを読む

五代目蔵元でもあり杜氏を務める水戸部朝信さんは大の雄町（岡山県産酒造好適米）ファンで有名です。代表作品はもちろん「雄町」の純米吟醸。   その山形正宗が初挑戦となる「きもと造り」！もちろん雄町で！  … 続きを読む