広島県　「賀茂金秀」。   もうしばらく寒波が続きそうですが・・・   春はすぐそこまで来ています！   日本酒界では、2月末から3月中旬にかけて各蔵元さんより春季限定酒が続々登場予定です！… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。   年々着実に進化を遂げる賀茂金秀！   今年は麹米を最高級の雄町の王様 赤磐雄町（あかいわおまち）をチェンジ！ より高いレベルを目指すための決断！ コストは高くなりますが、価格… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。   怒涛の入荷が続きますが・・・   賀茂金秀から早くも新酒　第三弾！   同じ広島県、宝剣の限定超辛口も相当旨いですが、金ちゃんの辛口純米も半端じゃない旨さです！ &… 続きを読む

広島県　「賀茂金秀」続きます･･･   新酒　第二弾！「雄町」の純米吟醸が本日到着！ 早速試飲を一口頂いておりますが、甘みがありまろやかですが、フレッシュな酸！ これはパーフェクトではないでしょうか!! &nb… 続きを読む

広島県　「賀茂金秀」。 再々入荷！ 発売して10日。すでに3度目の入荷！ 恐るべき人気を誇る２４ＢＹの賀茂金秀！ 引き合いが強さにビックリ(^O^) 記憶のある中では過去最高の出来栄えではないでしょうか!?昨年の課題など… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。 賀茂金秀　新酒第一弾！   微量の炭酸ガス！爽やか元気なだけでなくやさしい旨味、甘みも出ています！   宝剣のドイテツ氏と共に広島県地酒を引っ張る実力者、金ちゃんこと金光秀起氏の… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。   この季節が到来！ お燗酒の大本命！ 寒い季節はやっぱりお燗。 賀茂金秀　やっぱりお燗   金ちゃんが美味しいお燗酒のために開発・醸造したお燗専用酒。常温でも美味しく呑めます(… 続きを読む

再入荷！   広島県「賀茂金秀」。    酒造好適米「雄町」を50％精米。 穏やか九号酵母ではなく 広島吟醸酵母を使用した 香り華やかな広島吟醸です！   分かりやすい酒質！火入れ… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。 実りの秋に良く合う純米酒! ひやおろし超お薦めの逸品!!蔵内でベストの熟成を経て飲み頃を迎えてきた特別純米酒『秋の便り』の季節がやってきました。今年は麹米に「雄町」、掛米には「八反錦」を使用。昨年同… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。   あんまみかけないラベルです。   それもそのはず当店のみの限定酒。   酒造好適米「雄町」を50％精白。 穏やか九号酵母ではなく広島吟醸酵母を 使用した香り華やかな… 続きを読む