広島県「賀茂金秀」。 復活二年目となる『賀茂金秀』の『山田錦』です!!! 『華やかではなく、穏やかな香り、 一杯目のインパクトではなく、食中酒として、酒単体としても 香味のバランスが非常に優れる酒質』。金光秀起が理想とす… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。 大好きな蔵元さん金ちゃんこと金光秀起さんが造ります!!   四年連続、全国新酒鑑評会で入賞（内三回金賞受賞）を果たすなど今や地酒王国・広島の中でも屈指の実力蔵です。   今年は特… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。   爽快な辛口!!!夏ですね!!!   ほんのり柑橘系の香りが爽やか!!   コンセプト通りの酒を造りだす   金ちゃんにはいつも脱帽です!!   … 続きを読む

広島県「賀茂金秀」。

広島県「賀茂金秀」　。   復活二年目となる「山田錦」の純米吟醸！ ただの山田錦ではありません。 広島県造賀産の特別栽培米。   頑固で真面目で謙虚な男、 金ちゃん（杜氏・金光秀起）が 『最高の出来栄… 続きを読む

今期の賀茂金秀・金光酒造の最高ランク酒全国新酒鑑評会出品仕込みの大吟醸です!!今回入荷分のみ「本生」でお分けいただきました。 平成20BY　◆全国鑑評会『金賞』受賞平成21BY　◆全国鑑評会『金賞』受賞平成21BY　◆第… 続きを読む

男として尊敬しています!!「賀茂金秀」を造る金光秀起の芯の強さに!!尊敬していますが呼び名は「金ちゃん」（笑）   蔵元さん杜氏さんは皆ストイックですが、特に頑なな男なんです、金ちゃん。   その金ち… 続きを読む

本日は火曜日ですが元気に営業しています!!発送業務も終了。全国へ情熱地酒が羽ばたいていきました!!   昭和50年生の蔵元杜氏さんが多い矢島酒店のラインナップ。宝剣の土井さん、而今の大西さん、貴の永山さん、賀茂… 続きを読む

香り系のカモキンからモデルチェンジして二年目。   進化が問われる平成23酒造年度の「賀茂金秀」の軸となる特別純米　緑ラベル、純米吟醸　雄町の新酒生酒が登場です!!!   昨年より『熊本酵母』を使用す… 続きを読む