千葉県「木戸泉」。 平成24酒造年度、仕込み1号タンクの新酒しぼりたて!! 「木戸泉」独自の醸造法『高温山廃酒母』。 自然界の生の乳酸菌を用いて 高温で酒母を仕込む方法です。 お米の旨味を十二分に感じながらも若々しい酸が… 続きを読む

◆「龍力」本田商店さんの新酒　第一号!! 兵庫県豊岡市”コウノトリ育む農法”特別栽培米 「五百万石」100%使用。 タンクに満ちた香り高い搾りたて新酒を 上ノミ(2箇所ある取り出し口の上の方)から… 続きを読む

大分県「ちえびじん」。 ◆蔵出し総数450本限定! 大分県の期待の星・中野淳之氏が造る 「ちえびじん」の新酒 第一弾!! 米・米麹だけで造った桃色にごり純米生原酒。 ほんのりピンク色でやや甘口のにごり酒は、 アルコールの… 続きを読む

福島県　「写楽」。   今年も入荷！待っていました！   エース「寫楽」の花形酒！   これは飲まなければいけません（笑） 全てを兼ね備えています！香り、ふくらみ、若々しさ、柔らかさ、ふくら… 続きを読む

秋田県「白瀑」。   大ヒットにごり酒が到着！   某行政機関から『これではまるで「どぶろく」そのものじゃないか～!』と、大目玉を食らい、ある意味お墨付きまでもらった本格派！ 鑑評会向けに開発された秋… 続きを読む

石川県「手取川」。   ピチピチ&フレッシュ系の新酒が多いなか、落ち着いた旨味、深みのある旨味を備えた新酒生です！   食べ物が食べたくなるスーパー名脇役！   上品ですが旨味（主張… 続きを読む

三重県「三重錦」。   二年ぶりの復活!! ふな口上槽直詰。   滴り落ちてくる新酒をダイレクトに瓶に詰めて密封することにより生まれたての味わい！本来蔵でも味わうことが出来なかった新鮮さをご自宅で味わ… 続きを読む

山形県「上喜元」。   連日の怒涛の入荷ラッシュが続きますが、このお酒だけは毎年欠かせません！   冬の風物詩とでもいいましょうか。   心地良い微炭酸と米の旨さがよく溶け込んだ、旨くて爽や… 続きを読む

新潟県「八海山」。   12月一度限りの限定蔵出し！   八海山が本気を出すとこうなる！   豊かな旨味、上品な吟醸香、キレの良い後味！   普段の概念を打ち破る八海山の本気の純米… 続きを読む