天の戸　二連発！！   今でも希少米として知られる酒米≪亀の尾≫100％。   天の戸が使用する「亀の尾」は・・・   秋田ふるさと平鹿町酒米研究会で   育成栽培されたものです！… 続きを読む

秋田県「天の戸」より季節限定酒！   日本酒度＋18の超辛口タイプ!!   超≪完全醗酵≫させました!!   しかし「天の戸　醇辛」（蔵の看板酒）独特の   旨味も備えた、ただ辛い… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   近い将来「鳳凰美田」の顔になるであろう  富山県南砺産「山田錦」仕様の特別純米!!   昨年、試験醸造。今期も限定醸造のため 通年酒ではありませんが、 一升瓶2,4… 続きを読む

静岡県「開運」。   ここ最近プチブレイク!(^^)!つい先週仕入れたばかりでしたが僅か一週間で在庫ゼロとなってしまった開運　無濾過生酒シリーズ!!   本日再入荷(*^^)v しかも今回は「無濾過純… 続きを読む

秋田県「刈穂」。   こんな「にごり酒」を待っていました!!   自然界の力を用いて伝統技術を駆使して仕込まれました！   ありそうでなかったにごり酒(*^_^*)   いつものイ… 続きを読む

広島県「賀茂金秀」　。   復活二年目となる「山田錦」の純米吟醸！ ただの山田錦ではありません。 広島県造賀産の特別栽培米。   頑固で真面目で謙虚な男、 金ちゃん（杜氏・金光秀起）が 『最高の出来栄… 続きを読む

「三連星」。 　（さんれんせい）   昨年あたりから「サンレンセイ下さい！」と ご指名のお客様も増えてきました！   蔵元・藤居さんの努力と情熱で特に この1，2年でグングン酒質が向上中！ &nbsp… 続きを読む

「鳳凰美田」。   数ある鳳凰美田ラインナップの中でも特別な位置付け。   眩しくなくくらい格好良いラベル!!   中身も唯一の「きもと」仕込み。   しかも希少米「愛山」100％… 続きを読む