毎年7月と11月の年二回限定蔵出しとなる愛知県「蓬莱泉」の最高位を冠する純米大吟醸　「吟」が入荷です!!今回は2011年7月分です。次回は11月下旬に入荷予定ですが極めて少ない入荷数ですのでお見逃しのないようチェックして… 続きを読む

当店では久々の登場となる「亀」バージョンの「上喜元」。この「上亀元」ラベルは酒米「亀の尾」を使用した時に使われます。   佐藤正一社長の自社田で育てられた幻の酒造好適米「亀の尾」です。   しっかりと… 続きを読む

蔵元・水戸部さん曰く「6,000円の値をつけても自信がある」というとおり山形正宗の「純米吟醸」の中で断トツの最高位に位置する極上酒!!蔵元・造り手自ら「雄町」の大ファンということもあり以前より『雄町』を使用した酒造りにこ… 続きを読む

大人気の酒粕(ねり粕)が今年も入荷!!今年もこの季節の到来です。   7月中旬～9月中旬までの季節限定発売の熟成酒粕です。 『八海山』酒蔵のおっかさん直伝!!プロ仕様!! 「八海山　純米吟醸」の酒粕を熟成させま… 続きを読む

千葉の秘密兵器!! 「稲花　いなはな」 千葉県長生郡一宮にある『稲花』さん当店特注酒として初登場した第一弾に続き【第二弾】が入荷です!! 大人気を誇った第一弾は「旨味」&「酸度」のバランスでしたが【第二弾】は、『… 続きを読む

石川県の銘酒「遊穂」より待望の夏酒が登場です!! ただし、夏酒といってもすっきり系ではありません。 遊穂が表現する夏酒ですから、　【最強の食中酒】【THE食中酒】ともいえる、夏バテお料理に絶対お薦めの旨味のある生酛造りの… 続きを読む