完売御礼m(__)m   長らくお待たせしておりました新潟の超新星「山間」（やんま）。注目の醸造家『武田 良則』が醸し上げる限定品です。今回はの「山間」は、今までとは違う内容で蔵出しとなりました。今までは単一の… 続きを読む

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる『山間』の地元ブランド『越の白鳥』の限定にごり酒です。 「山間」とは造りのコンセプトは違いますが武田杜氏らしく面白く特徴のあるにごり原酒です♪ 醗酵終了したモロミを直ちに汲み… 続きを読む

『花陽浴』の極致!! 昨年まで大吟醸でしたが、今年より純米大吟醸となりました。兵庫県産「山田錦」40%精白を原料米に使用した純米大吟醸の極上の『雫酒』を生原酒の状態でお分け頂きました。   この【雫酒　生原酒】… 続きを読む

昨年より取扱店となった全国八店舗のみ限定販売「上喜元　愛山」が今年も登場です!!   全国僅か八軒の特約店でのみ限定流通される「愛山」の熟成酒。幻の酒米として知られる「愛山」。   『快心の出来栄え!… 続きを読む

お待ちかね「臥龍梅」の『兵庫県産山田錦』の純米吟醸原酒の登場です!! 蔵元の鈴木社長も自ら絶賛の「山田錦」ならではの芳醇な含み香、ふくらみを感じるふくよかな味わい、キレの良さ、喉越しのきれいさ、余韻・・・等  … 続きを読む

アッ!!・・・という間に8月に突入ですね。あと５ヵ月で今年も終わりと考えるとホントに月日が立つのが早いです。   秋田県「天の戸」さんより酒造期間限定品がまだ蔵に残っていました!!春先めちゃくちゃ美味しく感じた… 続きを読む

相当お薦めです!! 宮城県　平孝酒造　「日高見」さんは、3月11日の大震災後、被害により仕込みを行うことができずにいました。そこで「写楽」蔵元・宮森義弘氏が立ちあがりました。震災を生き抜いた酒造好適米『蔵の華』で仕込んだ… 続きを読む

仕込１１号 新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる『山間　(やんま)』の地元ブランド『越の白鳥』の限定出荷品です。 仕込みタンク11号「特別純米」の原酒です。春先に一度火入れ(濾過有り)、蔵の冷蔵庫でも熟成も進み… 続きを読む

7月も残すところ極僅か。ここにきて魅力的な日本酒が続々と入荷してきます!!そんな中、本日特に魅力的なお酒がこの「三重錦」。 生産石数、僅か80石(一升瓶換算80本)の極少量生産ですので、ほとんどの方に知られていない知る人… 続きを読む