川鶴　『旨爽純米』　パストクール　純米　無濾過一度火入れ

酒銘のとおり「旨味」がありながらも「爽快」に飲める軽快な酒質!!米の酒なのでもちろん甘みはありますが甘ったるさは全くなし。旨味と酸のバランスが絶妙にマッチした後キレの良さが特徴です!!

詳しい説明は商品詳細ページをご覧下さい。

日本酒は、上槽した段階では、造りの半分しか終わっていないと思います。その後、お客様の口に入るまでの様々な過程(貯蔵期間、火入れ、温度、酒屋での管理)などもとても大切でもう半分を占めると思います。全てにこだわりました。