秋田県「刈穂」。   一部に『白麹』を使用しあ甘味と酸味が個性的な夏の絶品酒!! 白麹は主に焼酎に使用されるの麹です。   白麹を使用すことで黄麹では出すことの出来ない独特の高めの酸がでます。 甘酸っ… 続きを読む

兵庫県「龍力」。   日本一の山田錦。   特Ａ地区特上米。   定番純米酒にも最高級米を使用する龍力!!   定番酒が新たに仲間入りです。   通年販売するお酒にこそ力… 続きを読む

新潟県「麒麟山」。   知る人ぞ知る一本でしょう。 当店入荷は今年で二年目。   新潟県外で販売している店舗は   極僅か数店舗みたいです。   鑑評会出品酒の雫採り。 &nbsp… 続きを読む

石川県「遊穂」。   先日蔵元・藤田ミホ姉さんと電話。 「あと少しだけあるよー。」とのこと。 「全部ちょうだい！」と即答。   ホント少し。24本限定。これでお終い(>_<)  … 続きを読む

山形県「栄光冨士」。   「栄光冨士ないの??」というお声が増えています。 冬の直汲み、春の純米大吟醸も大好評で数量が全く足りず、ご不便をおかけしました<m(__)m>   今回もいいモノ… 続きを読む

福井県「白岳仙」。   生まれたてのピチピチ&フレッシュに弾ける微炭酸を含んだ状態を瓶に閉じ込めました。蔵人しか飲むことができない鮮度抜群のピチピチ弾けるような味わいをお楽しみ頂けます。 感動するほど旨… 続きを読む

奈良県「梅乃宿」。   今まで蔵でしか飲めなかった 『ゆず酒』の生酒バージョン!! 定番の「梅乃宿　ゆず」をさらに果汁率をUP!! 生の果汁を豊富に加えた新鮮でみずみずしい柚子の香味が広がります。柚子特有の苦み… 続きを読む

スタッフ鈴木とのコンビネーションで急ピッチにブログ更新(>_<)だいぶ遅れていた新入荷情報の更新が追い付いてきました。ホントはまだまだあるのですが・・・順次リアルタイムを目標にご案内したいと思ってます。 &n… 続きを読む

四代目蔵元・藤居範行さんが自ら立ち上げた 限定品「三連星」(さんれんせい)は若手蔵人3名で仕込みを行っています。 滋賀県で復活栽培された酒米「渡船六号」を全量使い、丁寧に低温で育て上げた吟醸の爽やかな香りとお米本来の旨味… 続きを読む