酒銘の通り・・・   今期造り（22BY）、数々の仕込を行いましたが特に蔵の想いいれが強い、900キロの小仕込にて醸し上げた社長・杜氏の隠し酒!!秋田県の実力蔵「まんさくの花」のスペシャル酒です！！ 価格以上の… 続きを読む

6月19日（日）は『父の日』です!!   年末、お正月に次いでお酒の需要が上がる「父の日」。   情熱溢れる蔵元さんが一生懸命に造り上げた「美味しい　日本酒」、「美味しい　本格焼酎」、「美味しい　落花… 続きを読む

鳳凰美田には数ある純米吟醸クラスのお酒がございますが、個人的に一番大好きな鳳凰美田の純米吟醸がこの「碧判」 （あおばん）です！！   本当は年末12月だけの蔵出しなのですが、マイナス温度の品質管理万全の冷蔵庫に… 続きを読む

まだまだ肌寒い日があったり、急に暑くなったり不安定な天気＆気候が続いていますが、日中は暑く感じる日が増えてきました。   温かくなると自然と清涼感のある飲み物が欲しくなります！！喉越し爽快なビールもよいですが、… 続きを読む

福井県　「白岳仙」より5月～8月まで毎年発売される吟醸生酒が到着!!   みずみずしく凛とした透明感溢れる清涼感がたまらないです！！   キンキンに冷やしてのど越し＆余韻を楽しんでください♪普段日本酒… 続きを読む

長らくお待たせしておりました矢島酒店　 特注の「手取川」。   吉田社長との信頼関係のもと特別に譲り受けた、当店のために作って頂きました！！   全国新酒鑑評会といいますと蔵の威信をかけたこれ以上ない… 続きを読む

青森県　西田酒造さんといえば「田酒」で有名ですが、田酒だけではありません！！   地元で愛される、そして毎日の晩酌に持ってもいの「喜久泉」をお忘れなく！！   青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した吟… 続きを読む

このお酒があれば一杯目のビールも不要!!?   青森県　「陸奥八仙」より夏吟醸！！   ただスッキリ爽快なだけじゃなく、芳醇な陸奥八仙らしさも残っています。   グビっと喉越しでお楽しみ下さ… 続きを読む

秋田県「白瀑」より山本友文氏、自らの名前を冠した限定品「山本」。生原酒に続き、瓶燗瓶貯蔵の火入れバージョンが入荷しました！！   大吟醸（鑑評会出品酒）と全く同じ仕込みを行った、現時点で最大限の力を発揮した特別… 続きを読む

今年も登場です！！   普段はほとんどが純米酒を生産する酔鯨。ですので大吟醸クラスもほとんどが純米大吟醸スペックとなりますが、このお酒の全国新酒鑑評会出品用に仕込んでいますので唯一の大吟醸となります！！酵母も定… 続きを読む