『これぞ!!静岡銘酒・開運だ!!』という味わい力強い旨味がたまりません!!   「兵庫産特A地区　山田錦」と共に最高級米として評価されているのがこの「赤磐雄町」。『赤磐雄町』を100%使用した純米吟醸。 雄町な… 続きを読む

五代目蔵元でもあり杜氏を務める水戸部朝信さんは大の雄町（岡山県産酒造好適米）ファンで有名です。代表作品はもちろん「雄町」の純米吟醸。   その山形正宗が初挑戦となる「きもと造り」！もちろん雄町で！  … 続きを読む