秋田銘酒「白瀑」 （しらたき）今期22ＢＹ最終の限定「山本」ブランドが登場!!   白瀑・六代目蔵元、山本友文氏自らの名前を冠した「山本」ブランドは特別醸造の極一握りのお酒だけに冠される純米吟醸です。 &nbs… 続きを読む

お盆期間中も元気に営業中しています!!お盆休みの飲食店様が多く普段の慌ただしい営業とは違い、のんびりムードですが、遠方からのお越しのお客様がいつもより多く感じます。ありがとうございます!!   お盆直前に入荷し… 続きを読む

お待ちかね「臥龍梅」の『兵庫県産山田錦』の純米吟醸原酒の登場です!! 蔵元の鈴木社長も自ら絶賛の「山田錦」ならではの芳醇な含み香、ふくらみを感じるふくよかな味わい、キレの良さ、喉越しのきれいさ、余韻・・・等  … 続きを読む

蔵元・水戸部さん曰く「6,000円の値をつけても自信がある」というとおり山形正宗の「純米吟醸」の中で断トツの最高位に位置する極上酒!!蔵元・造り手自ら「雄町」の大ファンということもあり以前より『雄町』を使用した酒造りにこ… 続きを読む

『これぞ!!静岡銘酒・開運だ!!』という味わい力強い旨味がたまりません!!   「兵庫産特A地区　山田錦」と共に最高級米として評価されているのがこの「赤磐雄町」。『赤磐雄町』を100%使用した純米吟醸。 雄町な… 続きを読む

五代目蔵元でもあり杜氏を務める水戸部朝信さんは大の雄町（岡山県産酒造好適米）ファンで有名です。代表作品はもちろん「雄町」の純米吟醸。   その山形正宗が初挑戦となる「きもと造り」！もちろん雄町で！  … 続きを読む