静岡県　「臥龍梅」。 無濾過生原酒の状態で夏越しをした秋上がり!火入れしたものより熟成が進み、まろやかな舌触りが特徴です！ 山田錦の旨みがたっぷり！ 通常は火入れをしていますが、 今回限り極少量のみ火入れ処理なしの 生原… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」より 純米原酒ベースで仕込まれた梅酒です！ 相当旨いです！！大袈裟ではなく！！ 数年前までは、販売用としては製造していませんでした。 蔵人だけが密かに楽しんでいた、秘伝の製法で造られた梅酒です。 一年熟成… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。 酒造好適米「日本晴」を60%まで磨き上げた純米酒。 吟醸系のお酒が多い「臥龍梅」の中では 数少ない「純米酒」。 吟醸造り同様の手間の掛かる仕込み。 品質本位の「臥龍梅」の新たな挑戦。 安いからと言って… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。   改装工事目前とはいえ、それでも連日怒涛の入荷が続きます。   芳醇＆上品で知られる臥龍梅より蔵唯一 の超辛口タイプとなる逸品!!   超辛口とはいっても、コクがあり芳… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。   恒例となる新酒　第一弾は酒造好適米「五百万石」の純米吟醸です!!   日本酒ヌーヴォーともいえる純米新酒搾りたてのフレッシュな味わい!上品な香り広がる、キレの良い美味さ！ &n… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。 無濾過生原酒を氷点下熟成させた 珍しい生原酒の「ひやおろし」です。 より臥龍梅らしくコクがあり芳醇なふくらみ・旨味、 それでいてキレ良く爽やかなフィニッシュです(^O^) 上品な香り広がり、ふくらみの… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。 滋賀県産の最高級米「渡船六号」を 50%まで磨き上げた吟醸原酒。 大吟醸と名乗ってもおかしくない品格を感じます。 メロンのような華やかな芳香と 芳醇な旨味を感じながらも後味は上品。 大吟醸の風格、品格… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。 無濾過生原酒を氷点下熟成させた 珍しい生酒の「ひやおろし」です。 より臥龍梅らしくコクがあり芳醇なふくらみ・旨味、 それでいてキレ良く爽やかなフィニッシュです(^O^) 余韻だけが続く「芳醇辛口」とい… 続きを読む

静岡県「臥龍梅」。 お待ちかねの『兵庫県産山田錦」の 純米吟醸原酒の登場です!! 臥龍梅蔵元である鈴木社長も自ら絶賛の 「山田錦」ならではの芳醇な含み香、 ふくらみを感じるふくよかな味わい、キレの良さ、 喉越しのきれいさ… 続きを読む