特約店限定酒『貴』 (たか)の中でもあまり知られていない隠れた限定品! 杜氏の永山貴博氏が特にこだわりを持つ『雄町米』は最上質の岡山県産の『備前雄町』を100%使用しています。 その「備前雄町」の旨さを最大限に引き出すた… 続きを読む

石川県　『手取川』より昨年に続き、酒米『石川門』で醸した逸品です！ 酒造期間中ということもあり生原酒での登場！！ リンゴをかじったような爽やかな香りと上品な甘さを加味した優しい味わいです! 日本酒度-3の甘口数値ですが、… 続きを読む

全国屈指の吟醸蔵として呼び声が高い大人気銘酒『鳳凰美田』。昨年は試験醸造で仕込んだ「富山県産　山田錦」ですが、今年は堂々と無濾過生酒で新登場！！   鳳凰美田の新たな定番酒として今後輝くこと間違いでしょう！！ … 続きを読む

石川県　「遊穂」　（ゆうほ）。   能登杜氏自醸酒品評会において最優秀賞（首席第一位）を受賞した屈指の超実力者「横道俊昭」杜氏の得意とするキモト仕込の無濾過生原酒です。   秋口には「ひやおろし」とし… 続きを読む

当店一押し銘酒でお馴染・・・   「白岳仙」　（はくがくせん）よりこれ以上のない最高位に冠する、蔵元の威信をかけた『全国新酒鑑評会出品区分酒』の登場です。俗に通の方がいう本斗瓶です。仕込みの中でも極数十本しか採… 続きを読む

宮崎県　小玉醸造　「杜氏潤平」。   年一度限定出荷の華どりが今期よりリニューアルしました！！   アルコール分は同じ４４度、原料芋も紅芋と同じですが、生産量を減らし、より旨み成分が凝縮された混じりけ… 続きを読む

限定品「山間」シリーズ、今シーズン最後の生酒となります。   スペックは非公開ですが、山間シリーズの中でも仕込九号と並び最高ランクのスペックとなります。   店頭優先にて販売しています。 数量限定酒に… 続きを読む

平成２２ＢＹ【山間】の最高ランクとなる『仕込九号』の【あらばしり】と最後まで丁寧に搾りきった部分【責め取り】をブレンドした純米大吟醸スペック!!（「中取り」部分の亀口取りが『山間　仕込九号』となります）   新… 続きを読む

超・限定品！ 　袋吊り　雄町！！ 開春の杜氏「山口竜馬」さんの名前を冠した『開春　山口』シリーズより『備前雄町』を使用した純米生原酒です! 極少量しか採れない「袋吊り」（雫酒）。   あまりお米を磨かない「雄町… 続きを読む

個人的採点…１００点満点！   「上喜元」名人・佐藤正一杜氏が確かな技術のもと、最高級の雄町「赤磐雄町」と熊本酵母(協会9号)の王道の組み合わせで仕込んだ全ての基本というかお手本となるような安定感抜… 続きを読む