栃木県「鳳凰美田」のスポット限定酒! 今回限りの限定酒! 近年人気高く、幻の酒米とも称される「愛山」の さらなる可能性を探るべく、一昨年(22BY)は60%精米の 生もと仕込みの特別純米酒として発売、昨年(23BY)は、… 続きを読む

福島県「金寳自然酒」。 本来ですと焼酎で使われる「白麹」で仕込んだ 全く新しいタイプの純米吟醸です。 白麹が造りだすクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸を 全く使わずに育てた「自然派白麹酒母」。 本仕込みにも白麹を使い、「今… 続きを読む

大分県の期待の星・中野淳之氏が造る 「ちえびじん」。 ちえびじん初挑戦となる、最高級の酒造好適 米「雄町」で仕込みました。 麹米には得意とする「山田錦」を使用しています。 最高級の大吟醸酒を醸すのと全く同じ手間暇、 気持… 続きを読む

広島県「宝剣」　夏季限定酒!! 人気NO.1の夏酒!! 驚異的な人気を誇る宝剣の夏酒が今年も入荷。 夏の涼しさをもたらしてくれる、 季節を感じながら飲める清涼感と、 八反錦の旨味を生かした辛口吟醸酒です。 例えるなら子供… 続きを読む

山口県「長陽福娘」。 【夏限定酒】 初挑戦!「西都の雫」うすにごり! 原料米には山口県が独自開発した「西都の雫」を 60%精米。酒米「西都の雫」は、幻の米といわれる 「穀良都」を母方に、「西海222号(親は山田錦)」を … 続きを読む

山口県「長陽福娘」。 【夏限定酒】  槽口よりダイレクトに瓶詰めしてもらった貴重な直汲み!! 「限定直汲」ならでは、お酒が空気に触れることが 極力少なく瓶詰めされていますので、自然の炭酸ガスが 心地よく刺激を舌… 続きを読む

山形県「上喜元」。 純米吟醸うすにごりタイプの活性生酒です。 シュワシュワとした微炭酸が心地良いです!! 醗酵時に出る炭酸ガスを そのままビンに閉じ込めました。 お米の甘みと微発泡感が見事にマッチ!! 暑い夏にも涼しく爽… 続きを読む

香川県「川鶴」より限定川鶴シリーズ最高峰の逸品が登場！   自社栽培の「山田錦」を50%、「讃州オオセト」を45%まで磨き上げた袋採りの純米大吟醸を無濾過生原酒の状態で詰めて頂きました。   袋しぼり… 続きを読む

滋賀県の美冨久酒造さんからも夏の限定酒が到着です!!   限定品「三連星」シリーズの主軸 「渡船　純米吟醸」の 「おりがらみ」バージョンです!!   ジューシーな甘みと綺麗な酸味!! 旨味にもボリュー… 続きを読む

埼玉県の大人気酒「花陽浴」より新作が登場！ 雄町４８%精米の純米大吟醸は初チャレンジとなります。   ＨＮＢ４８の雄町バージョン！！ 1800ml　4,000円　720ml　2,000円 販売店も全国10店舗ほ… 続きを読む