新潟県「八海山」。 炭酸の泡が口の中で心地よく弾ける、 純米酒の発泡にごり酒です。 食前酒としてもお勧めですが、 濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、 また、フルーツなどのデザートと あわせていただくのもお薦めです!!

栃木県「鳳凰美田」。 試験醸造「ワイン酵母」   先日発売・入荷となった生酒は即完売しましたが、ご要望にお応えして本日一度火入れ瓶貯蔵された生詰と生酒も少量入荷！ 新たなチャレンジ「ワイン酵母」。華やかで深い旨… 続きを読む

島根県「出雲月山」。 ◆限定品◆ 蔵出し総本数1000本 島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した 米の旨味がたっぷり詰まった辛口の純米を、 低温貯蔵庫にて一夏かけじっくりと熟成させました。 旨味が濃いのにスッキリ… 続きを読む

島根県「出雲月山」。 ◆限定品◆ 蔵出し総本数1000本 島根県オリジナル酒造好適米 『佐香錦』を使って醸した純米吟醸を 低温貯蔵にて一夏かけじっくりと熟成させました。 米のしっかりとした旨味と、それをスッキリと切らす … 続きを読む

岩手県「月の輪」。 ◆限定出荷品◆ 月の輪酒造店で一番人気の純米酒を 半年間熟成させたお酒です。 日本酒には 「秋あがり」、「冷おろし」などの言葉があります。 秋の夜長にお燗酒を美味しくお楽しみ頂けます。 常温～ぬる燗が… 続きを読む

秋田県の銘醸蔵『雪の茅舎』の 秋季限定酒「ひやおろし」が登場!! 酒造好適米の王様「山田錦」と 秋田県が誇る酒造好適米「酒こまち」を 原料米に使用しました。 純米酒の幅のある味わいと、 吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。  名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技により 年々酒質向上する雪の茅舎の「山廃造り」。 通年商品は酒米「吟の精」を使用していますが、 「ひやおろし」仕様のこのお酒は 「山田錦」、「酒… 続きを読む

青森県「駒泉」。 ◆限定出荷品◆ 蔵元出荷総数300本(1,8L)の 極少量生産の純米吟醸酒です。 穏やかで力強い原酒の香味を、 冷酒または常温でお楽しみ下さい。 青森県産の酒造好適米「華想い」を 100%使用しました。… 続きを読む

香川県「川鶴」。 ◆少量瓶詰め限定酒「川鶴 ひやおろし スマイル」 栽培が非常に難しい「雄町」を契約栽培にて確保。 小さな仕込みタンクで 全て手作業で醸し上げた特別純米酒!! 酒米「雄町」の特徴を最大限に引き出すために、… 続きを読む

奈良県「大倉」。 3月初めの上槽後、 半年間じっくり氷温にて熟成させました。 搾り機の槽口(ふなくち)より垂れてきた 香味が一番安定する「中取り」の上質な部分だけを 特別に瓶詰めしていただきました。 涼やかで乳酸系の香り… 続きを読む