栃木県「鳳凰美田」。 ◆新酒しぼりたて　無濾過生酒!! 希少な酒米『亀粋』を50%精米して醸しあげた【雫酒】を そのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました。 今年で三造り目を迎えた『亀粋』。 発売当初から蔵元・小林専… 続きを読む

鹿児島県「富乃宝山・吉兆宝山」。 ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋「綾紫」だけを使い、贅沢に造りました。もちろん、麹も「綾紫」。 深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに、 芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋… 続きを読む

広島県　「賀茂金秀」。   もうしばらく寒波が続きそうですが・・・   春はすぐそこまで来ています！   日本酒界では、2月末から3月中旬にかけて各蔵元さんより春季限定酒が続々登場予定です！… 続きを読む

山形県「三十六人衆」。   爽やかな純米大吟醸！   三十六人衆の花形酒！！   山田錦50％精白、やや辛口、キレの良さが光ります♪   最初に垂れてくる部分「あらばしり」のみを瓶… 続きを読む

福島県　「金寳自然酒」。   樽酒!!!?って思うかも知れませんが   これはかなり美味いですよー。 なかなか樽酒を飲む機会がないと思います。   よく量り売の樽酒など見かけますが、樽香が強… 続きを読む

山口県　「長陽福娘」。   いよいよ登場！待っていました！   山口９Ｅ酵母＋山田錦50％精米＋限定直汲み(^O^)   長陽福娘の純米系の最高峰！   一升瓶4,000円弱と安く… 続きを読む

佐賀県「東鶴」。   徐々に頭角を現してきた感があり東鶴。   先日発売のｄａｎｃｙｕ日本酒特集にも載っていました！   蔵元・野中君の努力が酒質にも表現されてきています(*^^)v &nb… 続きを読む

新潟県「鶴齢」。   王道の純米酒とはまさにこれだと確信！   鶴齢の主軸!! 顔となる『山田錦65』の無濾過生原酒!! 初めて飲んで衝撃を受けたのが この「山田錦65」の生原酒でした。 王道ともいえ… 続きを読む

大分県「ちえびじん」。   大分の期待の新星！   低価格設定ですが、一切手抜き無。当たり前ですが。蔵元・中野氏の想いがビシビシと伝わってきます！   まずは一口飲んでもらいたい!(^^)!… 続きを読む

山口県「長陽福娘」。   「純米酒じゃないとだめ！」とこだわる傾向が多い昨今ですが、僕は醸造アルコールが添加されている本醸造も吟醸酒も大吟醸も普通酒でも純米酒でも「旨ければいいじゃん(^O^)」な考えです。 &… 続きを読む