奈良県「梅乃宿」。 手造りの極み 無濾過袋しぼり 山田錦100% 手間暇をかけた華やかな吟醸香を放ちはじめたモロミを酒袋に注ぎ込み酒槽で柔らかく搾った雫酒を瓶詰めしました。 酒蔵の搾り口で飲むことが出来なかった、フレッシ… 続きを読む

大分県「ちえびじん」。 大分県の期待の星・中野淳之氏が造る「ちえびじん」。今期(24BY)よりお取引を開始させて頂くことになりました。 瞬く間に品切れとなりました新酒 第一弾『桃色にごり』に続く第二弾!! 酒造好適米「山… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 ※1月25日頃入荷予定 ※ご予約承りスタートです   栃木県が全国に誇る特産イチゴ「とちおとめ」のみを全量使用しており、イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの… 続きを読む

静岡県「開運」。   吟醸酒で有名な静岡・開運ですが、人気NO.1の無濾過純米シリーズ！   第二弾は「赤磐雄町」。   雄町の王様・赤磐雄町の旨さがギュッと凝縮されています。  … 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   11月の発売よりもう何度入荷していることでしょうか。名称は「初しぼり」ですが、24BY新酒1本目というわけではありません。   酒造好適米「五百万石」の新酒しぼりたての無濾過… 続きを読む

福岡県「繁桝」。   大変リーズナブルな大吟醸！   華やかだし爽やかだし甘味もありキレも良いです。   山田錦50%精米。2,625円。   コストパフォーマンス良すぎです!! … 続きを読む

滋賀県「萩乃露」。   地元で愛される山廃仕込みの本醸造の大辛口が登場です！   純米酒、純米吟醸、大吟醸の新酒生酒の怒涛の入荷が続きますが、たまにはこのお酒のような落ち着いたものも欲しくなります(^… 続きを読む

埼玉県　「花陽浴」　（はなあび）。   南陽醸造さんが得意とする「八反錦」の集大成とでもいいましょうか！精米歩合48％の純米大吟醸のモロミを袋吊した雫酒です！   毎年この季節に発売されます。 &nb… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   ここへきてさらなる進化を遂げているのが 鳳凰美田・小林酒造さんです。 人気の実力を兼ね備えます。 矢島酒店エース銘柄の一つ！   その鳳凰美田の原点ともいえるのが この若水の… 続きを読む

新潟県「鶴齢」。   鶴齢の個性が一番分かるのではないでしょうか！   もちろん無濾過生原酒のほうが芳醇なので分かりやすくインパクト大ですが、この山田錦65％の一度火入した純米酒こそが本来の蔵の味わい… 続きを読む