「日向あくがれ」 。   宮崎県　富乃露酒造店。   天才杜氏として知られる高妻 淑三さんのチャレンジ酒!!   日本酒吟醸酵母を使用して仕込みました！   即完売の第一弾に続き第… 続きを読む

まんさくの花

山形県　酒田市　「三十六人衆」。   新発売して3年目?   山田錦40％精米の純米大吟醸が   一升瓶3,600円。（720ml　1,800円）   数年前では考えられないような… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   昨日開催された「栃木地酒の会」でも行列ができるほどの人気ぶりだったようです(*^^)v   さすがです!!　矢島酒店エース!!   本来ですと年末限定の「碧判」（あ… 続きを読む

上喜元　亀の尾　生！   上喜元の蔵人・内藤さんより   元気よく案内をいただきました！！   「飲み頃を迎えるまで生酒を蔵で冷蔵貯蔵」してとのことです。   「旨味がのってきた!… 続きを読む

天の戸　二連発！！   今でも希少米として知られる酒米≪亀の尾≫100％。   天の戸が使用する「亀の尾」は・・・   秋田ふるさと平鹿町酒米研究会で   育成栽培されたものです！… 続きを読む

秋田県「天の戸」より季節限定酒！   日本酒度＋18の超辛口タイプ!!   超≪完全醗酵≫させました!!   しかし「天の戸　醇辛」（蔵の看板酒）独特の   旨味も備えた、ただ辛い… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   近い将来「鳳凰美田」の顔になるであろう  富山県南砺産「山田錦」仕様の特別純米!!   昨年、試験醸造。今期も限定醸造のため 通年酒ではありませんが、 一升瓶2,4… 続きを読む