金寳自然酒 100%自然米 (福島県郡山)
福島県 「金寳自然酒」。 初入荷!癒しの純米酒! 自然米の旨み・甘みを最大限に引き出した濃醇甘口の純米原酒。濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。 お酒の… 続きを読む
福島県 「金寳自然酒」。 初入荷!癒しの純米酒! 自然米の旨み・甘みを最大限に引き出した濃醇甘口の純米原酒。濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。 お酒の… 続きを読む
10月も中旬を迎え、陽気もだいぶ涼しくなり 日本酒の動きもさらに活発になっています(^O^) タイトル通り・・・10月15日(月)、16日(火)は定休日(連休)となります。 いつもは火曜日定休ですが、第3週… 続きを読む
だいぶ更新が遅れていました・・・ 9月23日(日)に開催された「第3回 矢島酒店 情熱地酒の会」の模様を随時ご案内していきたいと思っています。 まずは参加蔵元さんのご紹介です。 今回は北は青森、南は佐賀から… 続きを読む
◆初挑戦!『備前雄町』のチャレンジタンク。 数量限定。 話題の秋田県「NEXT5」の一蔵「春霞」 (はるかすみ)。 やさしい味わいのある、食中向けのお酒を目指し、 大切に造っています。 一仕込、一仕込、丁寧な酒造りを心… 続きを読む
人気グングン上昇中の「川鶴」より 熟成限定酒が入荷です。 平成22酒造年度。一年以上蔵内熟成を経た『雄町70』。 最高級米として知られる『備前雄町』を使用。 雄町米の個性をより引き出すために、あえて 米を磨き過ぎず低精白… 続きを読む
秋田県「白瀑」。 この商品は、平成22年の春に搾った酒を、 生酒のまま瓶に詰めた後一度だけ加熱殺菌を行い、 5℃に設定された冷蔵貯蔵庫にて じっくり一年半(500日)熟成させました。 「これでもか!」と主張している柑橘系… 続きを読む
山形県「出羽桜」。 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。 英国で開催されている、 世界最大級のワインコンテストです。 SAKE部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、 「出羽桜 純米吟醸 雄町」が 1位のトロ… 続きを読む
奈良県「梅乃宿」。 リンゴの果肉、果汁がたっぷり入った、 果実感溢れるお酒に仕上がりました。 一口一口が美味しい リンゴ果肉がたっぷり入ったリキュールです! シャリシャリな食感もたまりません。 りんごの果実を… 続きを読む
◆大変贅沢な「八海山」の米麹を主体とした 高級甘酒!! 新潟銘酒「八海山」の高精白の米を使用して 手間暇をかけて麹(こうじ)を作り、砂糖を使わず、 米麹が造り出す天然の甘さを活かし、 スッキリとした上品な味わいに仕上げ… 続きを読む
◆大倉本家「大倉」シリーズの顔 『備前雄町』の限定『中取り』!! 穏やかなフレッシュ香。 1ヶ月以上もの日数をかけて育てた強い山廃酒母を使用、 お米を十分に溶解・糖化させた旨みが存分に 引き出されています。 厚みのある… 続きを読む