広島県「美和桜」。 広島地酒は宝剣、賀茂金秀だけではありません！ みんなの兄貴・坂田さんの美和桜！ 芳醇系の純米吟醸　八反錦　生原酒、純米吟醸　雄町　生原酒をはじめ、濃醇系の山廃純米原酒がありますが、今回の秋の限定酒がバ… 続きを読む

而今を造る木屋正酒造さん。 今年は9月21日より酒造り（洗米）スタート！ 例年よりやや早めの開始となります。 大西さんを中心に蔵人さん一丸となり醸しだされる而今。 新酒はいつも通り一発目はにごりざけ!! 11月20日頃の… 続きを読む

金寳自然酒 「番外自然酒」とあるとおり 番外品の限定酒！ 一升瓶は僅か６０本の蔵出し総数。 試験的に3回夏越しさせました 三年熟成の山廃仕込！！ 生詰のため冷蔵貯蔵での3年です。 うまみまろやか(^^)v

こちらも絶好調！！ 秋田県「白瀑」。 30本、24本・・・30本と早くも三回目の入荷(*^^)v コスパ抜群!!買いの一本です!! コストパフォーマンス抜群の「白瀑」流の手造り旨酒!!今期より挑戦している「山廃仕込」。蔵… 続きを読む

絶好調なひやおろしですが ここのところ特に絶好調なのがこちら！ 「上喜元　中秋の風花」 一昨日には再入荷していましたがご案内が遅れておりました(>_<) 日中はまだ暑い日が続きますが 朝夕はだいぶ涼しくなって… 続きを読む

広島県「宝剣」より初となる 秋あがりが登場！！ 今年は大好評により、お酒が不足気味でして例年発売される白ラベルも発売中止となりまして秋季限定酒の発売はないと思いきや、嬉しいご案内が先日宝剣酒造さんより届きました!(^^)… 続きを読む

ひやおろしシーズン到来！ 日本酒の一番美味しい 季節がやってきました。 早春に搾られた新酒も一夏を越し、 ちょうどいい頃合いに熟成し味のりして まろやかな味わいに。 秋の味覚とも相性抜群の 秋が旬の地酒です！ ひやおろし… 続きを読む