【蔵元来店】秋田県齋彌酒造店による勉強会が行われました！【雪の茅舎・美酒の設計】

いつも矢島酒店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。先日、秋田県にて「雪の茅舎・美酒の設計」を醸す齋彌酒造店・専務取締役佐藤昭久氏にお越しいただき勉強会が行われました！齋彌酒造店と言えば山廃仕込みや名杜氏… 続きを読む

【重要】「【3月中旬入荷】雪の茅舎　製造番号酒　各種」入荷遅れのお知らせ【新しい入荷日：4月中旬〜下旬】

いつも矢島酒店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。「【3月中旬入荷】雪の茅舎　製造番号酒」をご予約いただいたお客様へ大切なお知らせがございます。蔵での製造が遅れており、予定し… 続きを読む

まさに芸術品！雪の茅舎の「頂点」を目指した究極の雫酒！袋吊りにより滴り落ちてくる雫酒の中でも香味の最も良い部分を贅沢に採った極上酒！原料米は兵庫県北播磨、黒田官兵衛ゆかりの地「黒田庄」で営… 続きを読む

いつもお世話になっております、スタッフの岡野です。本日も魅力的なお酒が数多く入荷しました。その中でひときわ目を引くラベルの商品をご紹介したいと思います！まずは言わずと知れた銘酒「鳳凰美田」からひやおろしが2種類+珍… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。総生産数600本。タンク一本限定醸造。最も酒造特性に優れる「山田錦」の母親が山田穂です。 1912年に兵庫県奨励品種に採用されましたが、栽培の困難さ故に希少になりまし… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。 ◆無濾過生原酒ですが　　爽やかに飲める限定生産品! 兵庫県産の最高の酒造好適米「山田錦」と秋田県産の酒造好適米「秋田酒こまち」を原料米に使用。55%まで高精白。山内杜氏の名人「高橋藤一」杜氏… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。昔ながらの山廃仕込みに現代の技術を取り入れました。名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技による「山廃造り」。山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出しています。ロンドンで開… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。兵庫県産の最高の酒造好適米「山田錦」と秋田県産の酒造好適米「秋田酒こまち」を原料米に使用。55%まで高精白。山内杜氏の名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技により年々酒質&人気上… 続きを読む

秋田県の銘醸蔵『雪の茅舎』の秋季限定酒「ひやおろし」が登場!! 酒造好適米の王様「山田錦」と秋田県が誇る酒造好適米「酒こまち」を原料米に使用しました。純米酒の幅のある味わいと、吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸… 続きを読む

秋田県「雪の茅舎」。名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技により年々酒質向上する雪の茅舎の「山廃造り」。通年商品は酒米「吟の精」を使用していますが、「ひやおろし」仕様のこのお酒は「山田錦」、「酒… 続きを読む