栃木県「鳳凰美田」。 日本を代表する有機農法栽培者、 「藤田芳(かんばし)」さんによって栽培された、 完全無農薬有機農法の酒造好適米「ひとごこち」を 100%原料米に使用した、「鳳凰美田」の中でも 特別な位置づけとなる純… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 鳳凰美田の「純米吟醸」のエースともいえるのが この【白判】でしょう!! とにかくクオリティ、コストパフォーマンスが高い。 山田錦50%精米を原料米に使用。 上品なマスカット香、お米の甘み、余韻、 全… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 ◆新酒しぼりたて　無濾過生酒!! 希少な酒米『亀粋』を50%精米して醸しあげた【雫酒】を そのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました。 今年で三造り目を迎えた『亀粋』。 発売当初から蔵元・小林専… 続きを読む

栃木県　「鳳凰美田」。   超限定酒が登場！！今回限り「山田錦」50%精米の無濾過生原酒!!「鳳凰美田　碧判」といえば今期は通常「ひとごこち」米を使用していますが、原料米確保が出来ず据え置き価格にて「山田錦」バ… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   通称　緑判　と名付けられています鳳凰美田の限定酒「亀の尾」の純米吟醸　しずく絞り（新酒生）が入荷！   毎年毎年少しずつ変化、いや進化を遂げています！酒質も年々微妙に良い方向… 続きを読む

いつも大変お世話になっております。この週末も沢山のご来店を頂き誠にありがとうございます。   今朝のＮＨＫ観ましたか？ 「鳳凰美田」小林酒造が特集されていました。   僕が小林専務さんとお取引を開始さ… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 ※1月25日頃入荷予定 ※ご予約承りスタートです   栃木県が全国に誇る特産イチゴ「とちおとめ」のみを全量使用しており、イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   11月の発売よりもう何度入荷していることでしょうか。名称は「初しぼり」ですが、24BY新酒1本目というわけではありません。   酒造好適米「五百万石」の新酒しぼりたての無濾過… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   ここへきてさらなる進化を遂げているのが 鳳凰美田・小林酒造さんです。 人気の実力を兼ね備えます。 矢島酒店エース銘柄の一つ！   その鳳凰美田の原点ともいえるのが この若水の… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   凄まじい人気ぶりです！ 24BYより純米大吟醸へとパワーアップした黒判！価格は変わらず3,675円。一升瓶のみです。   5,000円のお酒にも負けないパフォーマンス。 いく… 続きを読む