大人気！山口県「貴」の最高峰！ 他の蔵の大吟醸とは一味違います。 貴スタイルの純米大吟醸。 香りではなく旨さを求めました。 極上の食中酒になること間違えなし。 年々進化を遂げる永山貴博氏の２５ＢＹの 純米大吟醸をお楽しみ… 続きを読む

9月も間もなく終わりですね… 今年の9月は例年にないほど日本酒の消費がありました。 美味しい日本酒を造って下さる蔵元様に感謝です。 美味しい日本酒が増えて、新たな日本酒飲酒人口が増えているのだと思います！ 1… 続きを読む

「貴　ひやおろし」第一便が到着！ 解禁は【１０月１日】となります！ 10月1日は「日本酒の日」です!(^^)! 日本酒の日は、沢山日本酒を飲みたいですね！ いつも関係無く年中飲んでいますが(^^ゞ 本日よりご予約承り開始… 続きを読む

山口県「貴」。 久々の登場！待ちに待っていました(*^^)v 「貴」といえば特別純米６０が代表作ですが、こちらの山廃雄町６０も貴を象徴する一本だと思います。 最低二年熟成させないと発売しない、永山貴博氏のこだわり。 よう… 続きを読む

山口県『貴』(たか)の中でも あまり知られていない限定品! 平成23年醸造の『山廃仕込』と『速醸仕込』 (通常酒母)を絶妙にブレンド調合致しました。 杜氏の永山貴博氏が特にこだわりを持つ、 岡山県産の『備前雄町』の旨さを… 続きを読む

山口県「貴」。 年々進化を遂げる『濃醇辛口80　純米　山田錦』。 『貴』を醸す永山貴博さんが目指す日常酒です! 通年商品として仕込んでいますが、 三年前、一昨年、昨年度も予想以上の売れ行きで 嬉しい悲鳴ではあるのですが、… 続きを読む

山口県「貴」。 原料米は農家と契約栽培、自社田で栽培された 「山口県産山田錦」を使用。 精米歩合50%。半分まで磨き上げました。 厳寒期にに醸されたお酒を、蔵で約半年間の 冷蔵熟成を経て出荷。数ある酒造好適米の中でも 最… 続きを読む

山口県「貴」。 山口の天才蔵元・永山貴博 杜氏が 特に思い入れが強く、こだわりを持つ酒米『雄町』の 純米吟醸　無濾過生原酒です。最良部分のみ 採取した『中取り』部分の「おりがらみ」です!! 口に含んだときに、力強さの中に… 続きを読む