山口県「長陽福娘」。 【限定品】  槽口よりダイレクトに瓶詰めしてもらった貴重な特注酒!! 自然の炭酸ガスが心地よく刺激を舌にあたえ、 食欲をそそります。 酒造好適米「山口産　山田錦」を60%精白。 良い意味で… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 幻の酒米として知られる『亀粋』を50%精米して 醸しあげた【雫酒】をそのままの姿で一本一本、 丁寧に瓶詰め致しました。 小林専務「他の鳳凰美田を寄せつけないくらいの 快心の出来栄え!」といった感じ。… 続きを読む

青森県「駒泉」。 ◆限定出荷品◆ 蔵元出荷総数500本の極少量生産の 純米吟醸酒です。 豪快な飲み口を味わっていただきたく、 青森県産酒造好適米「華想い」を使用し、 家伝手づくりの製法で搾った純米吟醸の 無濾過生原酒を新… 続きを読む

青森県「駒泉」。 ◆限定出荷品◆ 蔵元出荷総数500本の極少量生産の 特別純米酒です。 豪快な飲み口を味わっていただきたく、 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、 家伝手づくりの製法で搾った純米吟醸の 無濾過生原酒を新… 続きを読む

滋賀県『三連星』。 ◆限定品◆　名称通り『番外編』が新登場! 今年(24BY)より特別に醸す「三連星　番外編」。 その第三弾が入荷しました。 三連星特約店の中でも一部の店舗限定販売酒です。 「三連星」ブランドで通常発売し… 続きを読む

◆最良部分『中取り』バージョン!!超限定生産!! 四代目蔵元となる若き「藤居範行」氏が自ら立ち上げた 限定ブランド『三連星』(さんれんせい)は 若手蔵人3名で仕込みを行っています。 挑戦2年目となる「三連星」シリーズ最高… 続きを読む

福岡県「繁桝」。 ◆特別純米　限定【雄町】の生酒ヴァージョン!! 福岡県糸島町で生産される酒造好適米 「雄町」を使用しました。 純米吟醸と表記してもおかしくないパフォーマンスを 秘めた低温醗酵で丁寧に醸した逸品です!! … 続きを読む

福岡県「繁桝」。 上品な吟醸香とまろやかな味わいが 絶妙のバランスを醸し出しています。 人工的圧力を加えない「無圧」の状態で 滴り落ちてくる最良部分「中汲み」までを集めた 贅沢な純米大吟醸の本生酒です。 上品で華やかな香… 続きを読む

新潟県の注目酒『山間』『越の白鳥』 を造る醸造家「武田 良則」杜氏が醸した 平成24酒造年度の「仕込9号」の 無濾過生原酒が登場です!! 【あらばしり】と丁寧に搾りきった部分【責め取り】を ブレンドしました。 上品な甘み… 続きを読む

高知県「酔鯨」。 ◆完全受注生産◆ 受注生産分だけ、上槽後、生酒の状態で瓶詰めし、 マイナス1℃で氷温熟成させて、 飲み頃を迎えた4月中旬に蔵出しの限定品です。 高知県農業技術センターが、 吟醸酒用酒米として開発した「吟… 続きを読む