いつも矢島酒店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
Instagramフォロワー2万人の節目に、特別な一本が完成しました。
矢島酒店と「栄光冨士」を醸す山形県 冨士酒造が手掛けた、完全オリジナルの別誂酒。
麹米：酒未来
掛米：雪女神
おり：愛山
主役級の3種の酒米を一つにまとめ上げるという
まさに”前代未聞”の組み合わせ。
3種の酒米の同時使用は栄光冨士にとっても初の試みであり、そしてこの組み合わせは恐らく業界初ではないでしょうか！
それぞれ個性が強い酒米だからこそ、バランスを取るのが非常に難しい。
一歩間違えれば、味わいがバラけてしまうリスクもある。
日本酒の設計として極めて難しい挑戦であることは間違いありませんでした。
しかし今回、この挑戦を形にできたのは蔵元の高い醸造技術と、繊細な設計力があったからこそ。
その結果生まれたのは、
瑞々しさを讃えながら、
華やかさ、透明感、そして繊細な旨味が重なった
唯一無二の一滴。
一口飲んでわかる、酒質の高さ。
現場で初めてその酒を口にした矢島から
思わず漏れたのは「美味い」という一言。
そして、続けて出たのが
「綺麗な酒」という言葉。
日頃から日本酒に向き合っている“酒のプロ”として、
このお酒を『オリジナル品』として皆さまにお届けできることを、心から誇りに思います。
だからこそ、できるだけ多くの方にこの一杯を体験していただきたいと考えています。
今回限りの特別仕様。数量にも限りがございます。
ぜひこの機会にお楽しみください！
【ご注文はこちらから】
・栄光冨士 ≪矢島酒店別誂≫ 酒未来×雪女神×愛山 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒