世間ではまだ夏が続いておりますが、日本酒界ではこの季節となると秋となります!! 秋酒ひやおろしが各蔵元さんより続々と入荷してきます!!   毎年「ひやおろし」の中でも五本の指に入りそうな人気を誇る「山形正宗　秋… 続きを読む

8月も後半。あと4日頑張れば三連休。29日、30日、31日は夏季休暇を頂きます。お正月ぶりの三連休です。普段なかなか休みを取れないのでお許し下さい<m(__)m>9月～年末までさらなる気合いを入れるため充電し… 続きを読む

高知県といえば矢島酒店では「酔鯨」です!!   早くも秋あがり「ひやおろし」の登場です。蔵を代表するロングセラーの人気酒「吟麗」（純米吟醸）を氷温に近い低温にてタンク貯蔵させました。   酔鯨らしい豪… 続きを読む

ここのところ涼しい日が続いていましたがまた逆戻り、真夏の暑さでした(>_<)   本日は長陽福娘のご紹介!! 首都圏でも徐々に認知されつつあるのか指名のお客様も増えている注目銘酒!!生産石高は約30… 続きを読む

山形県はもちろん東北を代表する全国屈指の名杜氏・佐藤正一さんが造る「上喜元」の最高傑作品です。   出品区分酒といって、金賞受賞をしたお酒そのものに限りなく近い、極僅かしか採れない雫酒です。雫酒を18リットル入… 続きを読む

秋の酒「ひやおろし」。まだまだ残暑厳しいですが、早くも第一号・ひやおろしが入荷!!   昨年に続き「鳳凰美田」です。夏酒は造っていない鳳凰美田は毎年この時期に発売となります。   サーマルタンクにてベ… 続きを読む

お盆期間中も元気に営業中しています!!お盆休みの飲食店様が多く普段の慌ただしい営業とは違い、のんびりムードですが、遠方からのお越しのお客様がいつもより多く感じます。ありがとうございます!!   お盆直前に入荷し… 続きを読む

完売御礼m(__)m   長らくお待たせしておりました新潟の超新星「山間」（やんま）。注目の醸造家『武田 良則』が醸し上げる限定品です。今回はの「山間」は、今までとは違う内容で蔵出しとなりました。今までは単一の… 続きを読む

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる『山間』の地元ブランド『越の白鳥』の限定にごり酒です。 「山間」とは造りのコンセプトは違いますが武田杜氏らしく面白く特徴のあるにごり原酒です♪ 醗酵終了したモロミを直ちに汲み… 続きを読む

『花陽浴』の極致!! 昨年まで大吟醸でしたが、今年より純米大吟醸となりました。兵庫県産「山田錦」40%精白を原料米に使用した純米大吟醸の極上の『雫酒』を生原酒の状態でお分け頂きました。   この【雫酒　生原酒】… 続きを読む