ひやおろしシーズン到来！ 日本酒の一番美味しい 季節がやってきました。 早春に搾られた新酒も一夏を越し、 ちょうどいい頃合いに熟成し味のりして まろやかな味わいに。 秋の味覚とも相性抜群の 秋が旬の地酒です！ ひやおろし… 続きを読む

佐賀県の期待の星『東鶴』(あずまづる)。   造り三年目を迎えた22BY!!初年度の20BYよりお取り引きをさせて頂いておりますが、年々着実に酒質を向上させています!! 矢島酒店は「東鶴」を大応援しています!!… 続きを読む

石川県　「天狗舞」といえば山廃仕込で有名です。天狗舞と代表作品といえば「山廃純米」です。   秋の限定品「ひやおろし」も山廃純米での登場!!   代表作品に恥じない、天狗舞　山廃仕込の伝統技法による、… 続きを読む

宮城県の老舗蔵　「浦霞」の秋季限定酒!!   厳寒期に醸造され新酒を一度だけ火入処理後、蔵内で夏を越し、ほど良く熟成した本醸造酒を加熱殺菌せずに「生詰」した本醸造で、蔵出しそのままの旨さです!!! 若々しかった… 続きを読む

島根県の注目酒「出雲月山」の秋季限定酒が入荷!!   芳醇ですがキレも良く、味幅があるので豊富な旨みがありながらもスッキリと飲めます!!   今後も「出雲月山」の季節限定酒を中心にご案内していく予定で… 続きを読む

石川県「手取川」より驚きのスペックの秋あがりが登場!!   堂々純米大吟醸スペックの兵庫県産「山田錦」を45％精白。吉田社長の設備投資により蔵内で低温管理貯蔵によりベストな熟成具合。   華やかなだけ… 続きを読む

島根県の銘酒 「開春」（かいしゅん）より秋の限定酒「第一弾」が登場です!!   備前雄町を使用。山口杜氏の名前を冠した『開春山口』。蔵で行われた利き酒会で一番の評価だったお酒を「ひやおろし　第一弾」に選定!!穏… 続きを読む

青森県の隠れた銘酒「駒泉」より秋季限定酒が入荷です!!   当店では季節限定品を中心にお世話になっております。   基本に忠実に伝統技法を用いて大変安定感のあるお酒を造って下さいます(#^.^#) &… 続きを読む

スーパーエース!! 広島県呉の土井鉄也が醸す 広島県　「宝剣」の秋季限定「ひやおろし」が登場!!! 宝剣といえば『八反錦』。もちろんこのお酒も使用原料米には『八反錦』を使用しています。八反錦という酒米は味幅が少ないほうな… 続きを読む

たった今飲んでます。旨いな～。一升2100円。めっちゃ楽しめます!!名脇役になれる純米酒。価格通り、原価は低いのだと思いますが、技術が凄い!!   秋田県　「白瀑」。   綺麗な酸が味わいを形成してく… 続きを読む