静岡県「臥龍梅」。 お待ちかねの『兵庫県産山田錦」の 純米吟醸原酒の登場です!! 臥龍梅蔵元である鈴木社長も自ら絶賛の 「山田錦」ならではの芳醇な含み香、 ふくらみを感じるふくよかな味わい、キレの良さ、 喉越しのきれいさ… 続きを読む

秋の味覚と相性の良い、 食中向けの『ひやおろし』です!! 初入荷となります秋田県『春霞』(はるかすみ)では、 一仕込、一仕込、丁寧な酒造りを心がけています。 仕込み量も1000kg程度の小仕込です。 麹は箱麹、しぼった後… 続きを読む

静岡県「開運」。 かつて酒米の王者と称えられた雄町米。 岡山県の利守さんの努力により 現在に蘇った銘米が『赤磐雄町』です。 雄町ならではの豊かな旨みがふくらみます!! しっかりと骨格がありながらキレの良さも兼ね備えた、 … 続きを読む

静岡県「開運」。 いつ飲んでも安心して飲める、 本当にバランスに優れるやわらかで爽やかな香味は、 超軟水の高天神城跡の地下水と静岡酵母と 名杜氏「波瀬正吉」イズムを継承した 蔵人の技から奏でられます!! 春先に搾った新酒… 続きを読む

◆特約店限定酒 「龍力」 の秘密兵器 　　『ドラゴン』シリーズ! 五代目蔵元・本田龍祐が 「日々飲みたいお酒」をコンセプトに 酒質設計、少量生産、限定醸造にて出来上がった 特別な「龍力」です。 拘り抜いた兵庫県産特A山田… 続きを読む

◆特約店限定酒 「龍力」 の秘密兵器 　　『ドラゴン』シリーズ! 五代目蔵元・本田龍祐が 「日々飲みたいお酒」をコンセプトに 酒質設計、少量生産、限定醸造にて出来上がった 特別な「龍力」です。 日本一… 続きを読む

兵庫県「龍力」。 日本一の酒米と称される『龍力』の契約栽培田の 兵庫県特A地区産「山田錦」を100%使用しました。 自然に乳酸を生成させる「きもと」酒母にて醸した 特別純米酒です。 特A山田錦の旨味・ふくらみが楽しめ、 … 続きを読む

兵庫県「龍力」。 ◆蔵元直送限定酒「特A地区山田錦」の秋あがり! 日本一の酒米と称される、 兵庫県特A地区産「山田錦」を100%使用しました。 春に生まれたフレッシュなお酒が、 季節の流れと共に旨味を増したまろやかな味わ… 続きを読む

◆滋賀の注目蔵『三連星』の秋季限定酒! 「三連星」シリーズ唯一の加熱処理(火入れ)を行う お酒として、お酒を瓶に詰めてから加熱する 瓶火入れを行い、約半年間ゆっくりと熟成させました。 グッとくる辛味のある飲み口が最初のイ… 続きを読む

福島県「國権」。 華やかな香り、柔らかな旨み、 純米大吟醸と名乗っておかしくない香味!!! 地元にこだわり低農薬の契約栽培「五百万石」を 50%精白。新たに開発された吟醸酵母 『煌(きらめき)酵母』を使用。 今期の仕込中… 続きを読む