山形県「上喜元」。 最も高価な酒米と呼ばれる、兵庫県産の「山田錦」を 100%使用。名人「佐藤 正一」杜氏が醸した 極上の逸品です。 華やかな吟醸香と、濃旬な味わい。 純米大吟醸の品格を備えた特に調和のとれた逸品です。 … 続きを読む

◆滋賀の隠れた銘酒『萩乃露』(はぎのつゆ)。 酒米「山田錦」の持ち味である奥行き、 ふくらみある旨みとやわらかな口当たりが持ち味です! 新酒ですが山田錦が持つ旨さが乗っています。 噛みしめたくなる綺麗な甘み。 喉越しは上… 続きを読む

【春季限定の絶品酒!!キモト仕込の無濾過生原酒】 「遊穂」ならではの独特の旨み& 酸のバランスをお楽しみ下さい!! 十分なお米の旨みと酸もしっかりとパンチのある 味わいなので冷やしても美味しく頂けますし、 生酒で… 続きを読む

石川県「遊穂」が全国に知れ渡る きっかけとなったお酒です! これぞ「遊穂の代名詞」といった味わいです。 飲み応えもありながらメリハリのある酸もあり、 一口一口体に染み渡りながらも 杯も進む美味しさがあります!! 酸と旨味… 続きを読む

数ある「鳳凰美田」の中でも 一番の定番でありながら、 驚異のパフォーマンスを誇る花形的存在のお酒です! これをまず飲んでいただければ鳳凰美田の 方向性や実力をご理解頂けると思います。 お取引以前より「鳳凰美田」の名前は … 続きを読む

富山県「羽根屋」。 「煌火」(純米吟醸)と並び、羽根屋を代表するのが この『特別純米』(瓶燗火入)です。 特別純米酒ですが、これ以上ないほどの手間と 愛情をかけて大吟醸と同じように造り上げています。 グラス越しは控えめで… 続きを読む

原料処理、仕込み、上槽、瓶詰めまで全工程を これ以上ないほど丁寧に手間をかけた、 蔵人さんの魂が込められた、情熱が溶け込んだお酒が 日本酒「羽根屋」です。 その羽根屋を代表する『煌火』(きらび)純米吟醸の 限定にごり酒で… 続きを読む

石川県「手取川」。 酒米『石川門』は「地元のお米を使い地元の水で 仕込んだ、本当の意味での地酒を醸したい」という 手取川を醸す吉田酒造店の夢を 実現することが出来る酒米です。 その『石川門』で醸した手取川の限定品。 発売… 続きを読む

秋田県「まんさくの花」。 秋田県が十四年かけて開発した酒造好適米 『美郷錦』(みさとにしき)を100%使用した 純米吟醸生原酒の限定品です。 酒米「美郷錦」は、平成12年度に認定されました。 幾度と品種改良を重ね出来あが… 続きを読む

山形県「上喜元」。   年一度限定蔵出し！蔵出し総数240本！ タンク4本仕込んだ「荒走り」だけを詰めて頂きました！ 全国二店舗限定蔵出し！当店割り当て180本としっかり確保出来ましたが早期完売は必至。 通常で… 続きを読む