2009年ベールを脱ぎ・・・今年で五年目。 八海山の夏季限定酒が今年も登場です!! 新潟県「八海山」。 特別純米の【生詰原酒】です。普段の八海山の 印象とは一線を画する『濃醇』&『芳醇』なのですが、 後味は『スッ… 続きを読む

新潟県「麒麟山」が誇る、 最高位!鑑評会出品用仕込みの究極の大吟醸! 蔵人たちの酒造りへの熱意と、技術の粋を集めて 醸した酒が出品される清酒の鑑評会。 こうした中で培ってきた究意(きゅうきょう)、つまり 究め抜いてたどり… 続きを読む

青森県「陸奥八仙」。 青森県産の酒米「華吹雪」、「まっしぐら」を使用。 品質本位にこだわる陸奥八仙の柱となるのが この赤ラベルです。 トロリと優しい口当たり、舌触り。 フルーティーな甘い香りと含み香。 お米の甘みを十分に… 続きを読む

青森県「陸奥八仙」。 青森県産の酒造好適米「華吹雪」を100%使用し 品質本位・青森産にこだわる限定銘酒『陸奥八仙』の 純米吟醸の一回火入タイプ。 吟醸酒、大吟醸同様の長期低温発酵による『吟造り』、 余計な圧力を加えず滴… 続きを読む

福島県『寫楽』最高峰の純米大吟醸雫酒。 しずく絞りにより滴り落ちてくる 「雫酒」のみを集めました。 華やかな立ち香に加え、 口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。 上品な香り、米の味わいが特徴です。 冷酒で食前・食… 続きを読む

佐賀県「東鶴」。 平成24酒造年度醸造より新発売となる 今後の「東鶴」の顔となる特別純米酒が登場です。 酒造好適米「山田錦」と「夢一献」を使用しました。 一度火入れした「生詰」としての登場です。 控えめな上品、爽やかな香… 続きを読む

青森県「陸奥八仙」。 夏限定の純米活性にごり酒『夏どぶろっく』が 限定入荷しました。 酵母が瓶の中で生きている本生にごり酒。 シャンパンと同じ瓶内二次醗酵なので シュワシュワとろとろ。 微発泡なので、振らなければ普通に開… 続きを読む

山口県「長陽福娘」。 【限定60本】 槽口よりダイレクトに瓶詰めしてもらった 貴重な特注酒! 自然の炭酸ガスが心地よく舌に刺激をあたえ、 食欲をそそります。 酒造好適米「山口産　山田錦」を60%精白。 良い意味で山廃仕込… 続きを読む

秋田県「まんさくの花」より大人気の夏の限定品が今年も到着！   一週間ほど前に入荷していましたがご案内が遅れ気味でした<m(__)m> この季節に新酒しぼりたてのピチピチ感が味わえるという超贅沢な一… 続きを読む