『現代の名工』と『黄綬褒章受賞』するなど現役杜氏（酒造りのプロ）ではおそらく最も経験豊富な大ベテラン杜氏「豊口尚彦」さんを擁する 石川県「常きげん」の秋季限定酒が限定入荷!!!   ちなみに【能登杜氏　四天王】… 続きを読む

静岡県　「開運」といえば全国屈指の吟醸蔵でお馴染の人気の蔵元さんです。どのお酒も外れがなく安定感があり安心して飲める癒し系が多いです!!   その開運がタンク一本限定醸造の「山田穂」の無濾過生原酒が登場!! &… 続きを読む

石川県「手取川」より驚きのスペックの秋あがりが登場!!   堂々純米大吟醸スペックの兵庫県産「山田錦」を45％精白。吉田社長の設備投資により蔵内で低温管理貯蔵によりベストな熟成具合。   華やかなだけ… 続きを読む

島根県の銘酒 「開春」（かいしゅん）より秋の限定酒「第一弾」が登場です!!   備前雄町を使用。山口杜氏の名前を冠した『開春山口』。蔵で行われた利き酒会で一番の評価だったお酒を「ひやおろし　第一弾」に選定!!穏… 続きを読む

青森県の隠れた銘酒「駒泉」より秋季限定酒が入荷です!!   当店では季節限定品を中心にお世話になっております。   基本に忠実に伝統技法を用いて大変安定感のあるお酒を造って下さいます(#^.^#) &… 続きを読む

スーパーエース!! 広島県呉の土井鉄也が醸す 広島県　「宝剣」の秋季限定「ひやおろし」が登場!!! 宝剣といえば『八反錦』。もちろんこのお酒も使用原料米には『八反錦』を使用しています。八反錦という酒米は味幅が少ないほうな… 続きを読む

たった今飲んでます。旨いな～。一升2100円。めっちゃ楽しめます!!名脇役になれる純米酒。価格通り、原価は低いのだと思いますが、技術が凄い!!   秋田県　「白瀑」。   綺麗な酸が味わいを形成してく… 続きを読む

新スタッフが加わり今日で三日目!!仕事を教えるのって難しいです。こちらが大変勉強をさせてもらっています<m(__)m>しかし充実感はアップ!!   本日も沢山の日本酒が届きました。お昼過ぎには一度店… 続きを読む

青森県　「陸奥八仙」。   芳醇旨口の陸奥八仙。   「ひやおろし」の出来栄えももちろん旨口!!   秋の食材やしっかりと味付けのある食材と相性が良いです。旨味＆旨味がマッチして相乗効果で旨… 続きを読む